L’alimentation est une préoccupation spécifique à l’accueil des jeunes enfants. En effet, les apports nutritionnels et la diversification alimentaire ont un impact majeur sur la santé dans les premières années de la vie. La notion de « bien manger « est donc déterminante pour le futur de l’enfant, tant au plan de la découverte du goût que des habitudes alimentaires.
La qualité devient la volonté de tous les partenaires de la Petite Enfance :
cuisiniers, diététiciens, médecin de PMI, dirigeants, collectivités...
En concertation avec l’AME, les professionnels de la petite enfance avancent dans la mise en place d’une alimentation respectueuse de notre environnement. Nous proposons des solutions pour toute structure désirant faire le choix d’une alimentation partiellement ou totalement « bio ».
Vous trouverez dans l’espace Pro :
- Les principes de l’agriculture biologique et d’une alimentation dite « durable », cohérente avec l’idée d’un développement durable de l’agriculture bio.
- Les suggestions de recettes actualisées par nos diététiciennes, des exemples de menus servis dans les Ecolo crèches® (ayant fait ce choix).
- Et des apports bibliographiques pour que vous puissiez vous faire votre propre opinion !